Что означает правая угловая кавычка (>) в стилях?

Но как я уже писал в предыдущей статье, в первом случае CSS свойства применятся ко всем тегам p вложенным на ЛЮБУЮ глубину тега div. А что если мы хотим применить свойства только к прямым наследникам, то есть к первому уровню вложенности.

В таком случае мы должны использовать так называемый родственный селектор, для его обозначения используется угловая скобка, пробелы можете ставить, можете не ставить, я бы не советовал:

div>p {color: blue;} /* только первый уровень вложенности */
div p {color: blue;} /* абсолютно все параграфы внутри div */