Как удалить сайты в бинг?

Проще всего по-моему прописать правило индексации в robots.txt.

User-agent: bingbot
Disallow: /

Ну и еще насколько знаю существуют web инструменты для bing - http://www.bing.com/toolbox/webmaster.

А так пойдёт?

User-agent: *

Disallow: /

бинг увидит такой роботс и выплюнет страницы? Втечении какого времени?

Бинг плевал на запрет в роботс. Он будет и дальше индексировать.

Я уже запутался кого слушать а кого нет

iterms, а ты не спрашивай. А попробуй. Правда долго придется ждать. Я пробовал. Роботс ему малоинтересен. Спасает только бан по юзер агенту, правда тогда он начинает атаковать сайт с типа простым браузерным юзер агентом, хорошо хоть ходит вроде только из сетей принадлежащих мелкософту, так можно подсети ip банить.

Это запрет индексации всем ботам всех поисковых систем. Из Бинга сайт точно выпадет, а так же из Яндекса, Гугла и пр.

Используйте пример, который вам привел Maxhit.

Лично я все ненужные боты (и бинговского в том числе) запрещаю на уровне сервера в .htaccess, т.к. толку от них нет, а вот сервер перегружают неслабо.