Можно ли скрыть блок от индексации и нужно ли

Настроить блок так, чтобы выводились разные товары. Или чтобы это был динамический блок, т.е каждый раз выводился разный набор товаров.

но ведь это будет уже другой блок "динамические товары" )))

а этот блок ведь тоже очень полезен для посетителей - интересно показать именно новинки.

других выходов нет?

как то при помощи jquery может его выводить. или это тут ни при чем?

Да просто часто обновляйте товар и все.