Плавная смена контента с помощью jquery - покажите пример

fadeout-fadein чем не подходят?

Вот что-то похожее...

А вообще - поищите, много интересного найдёте.

Раз, два, три...

мне не совсем слайдеры нужны.. хотя... как переделать слайдер что бы смена произошла ОДИН раз? Вот именно это я не могу найти - смена контента один раз, через определенное время

Не очень понятно, как должна смена контента производиться. Вот приблизительно такой вариант с изменением прозрачности:

<div id="elem">old text</div>
<script type="text/javascript" src="http://code.jquery.com/jquery-1.7.1.min.js"></script>
<script> 
 function textChange(){
   $('#elem').animate({'opacity':0}, 500, function(){
     $('#elem').html('new text');
     $('#elem').animate({'opacity':1}, 500);
   })
 } 
 setTimeout("textChange()", 2000); 
 </script>