Какой тип хостинга выбрать?

Playray, вам оптимален VPS сейчас если посещаемость ~50 000. Хотя надо смотреть какая нагрузка от скриптов и сколько трафика. Всегда можно нарастить ресурсы если стало не хватать их, легко переезжать с сервера на сервер или с хостера. Так что рекомендую вам именно VPS.

Можете обращаться к нам, с переносом поможем, стоимость уточним при точном анализе ваших потребностей.

Хотелось бы перейти на сервер что ли, что бы все сайты были в одном месте и что бы был централизованный желательно ежедневный бекап на мой домашний компьютер ( у меня белый ip 10м днем и 40м ночью скорость).

Я так понял это скорость в мегабитах?

Тогда нет проблем

И самое главное, нужно что бы я в любой момент мог сделать откат или оперативно мог перенести все свои проекты разом к другому хостеру.

Вы правы!

Сам я не сисадмин и в линуксах не шарю, собственно как и в типах хостингов, поэтому и прошу совета в первую очередь что бы определиться с типом vds vps облачный или дедик и уже во вторую очередь местом где заказывать.

Советую VPS 4 или VPS 5 Характеристики тут http://www.hoster24.ru/tar_vps.php

Удобнее взять либо мощный VDS либо средний дедик с панелью управления(например ISP Manager). Мигрировать будет удобно, есть встроенный бекап в панель, хорошая визуальная среда для управления своими сайтами.

У нас есть и то и другое, можно начать с VDS для экономии средств, если не хватит мощности самого сильного VDS - можно легко смигрировать на дедик.