Регулярное выражение

$text = preg_replace("#<a.*>(.*)</a>#Uis", "\\1", $text);

Спасибо, в первом приближении подходит))

Дык не обязательно прегматчем-то..

Что мешает использовать strip_tags() ?

Несколько ссылок подрят с однословными анкорами, склеили все анкоры в одну строку