Выделение первого слова в блоке

Код не претендует на звание рабочего, возможны некоторые помарки.

Присутствует метод решения "в лоб" :)

// Получим текст нужного слоя

var html = $('div#id').text();

// Разобъем его на слова

var tmp = html.split(' ');

// Первое слово заключим в теги

tmp[0] = '<strong>'+tmp[0]+'</strong>';

// Склеим опять и вставим в нужный div

$('div#id').text(tmp.join(' '));

id - ID вашего DIVa