Смена кодировки тому, что вывел из базы

есть такой запрос:

$_DB = new mysqli($site_host,$site_user,$site_pass,$site_database);

А все, что выводиться - вопросики. Но к этому не применить :

mysql_query("SET character_set_results='utf8'");
mysql_query("SET NAMES 'utf8'");

Поэтому не знаю как изменить кодировку к такому запросу. Подскажите, как нужно правильно сменить кодировку?

Заранее спасибо!