Актуально ли использование H1-h8 шрифтов

TTR, "список тем" плохо. Заголовки в нужных местах текста - хорошо.

а чем тогда лучше список тем?

Использовать надо обязательно, хотя бы h1-h3

А как использовать, хороший способ - посмотреть на конкурентов или по крайней мене на другие форумы которые находятся выше других в серпе, как они используют эти теги

Вобще всё правильно,

h1 заголов страницы

h2 разделы

h3 подразделы и т.п.