Индюговодство

оно спецефичное

я пару раз типа копченое ел ..ну в общем там хоть мясо, а не как сейчас в курах какая то бумага

С курами все не просто. Да, курятина иногда гадкая бывает. Раньше образцом гадости американские "ножки буша" были, а сейчас и наши "научились" говнокур выращивать (плохая курятина обычно отличается крупными размерами). Но в Питере, например, есть очень хорошая курятина с областных ферм.

Возможно, тут важно, кто и как кур выращивает. Кто-то с профессионализмом и по призванию этим делом занимается, а кто-то лишь из-за того, что "какие в этой теме деньги крутятся". :)

Волокнистое какое-то. Не нравится. Хотя, может, просто попадало то, что неправильно приготовлено :)

да, да в соседнем топике про куроводство щас начнется обсуждение какую бумагу лучше курам скармливать, чтобы на окороках лучше откладывалось. Говорят если скармливать вощеную бумагу, то при жарке масло не требуется 🙅

Жду топика про "школьнеководство", уже вспомнилась фраза из известного фильма - пособия для начинающего школьнековода: "что ни день 100грамм, что ни день 100грамм, а то и 150 :)"

Котлетки очень даже приличные получаются.)

savv, да кто ж вам поверит без рецепта. :) Пруфлинк и фотки в студию плиз

Ну, американцы во многом непонятно что нашли.

greenwood, вам сюда http://fermer.ru/forum/ptitsevodstvo/indeiki

Папаша Карло мыслил верно-

Контент всего важней и тут.

Ввиду еловости полена

Назвал сыночка он: .........

И пара котлет бандеролью :)

На самом деле рецепт такой-же как для куриных котлет из грудинки. То есть перемалываем грудинку с луком, добавляем размоченный мякиш белого хлеба, яйцо, соль, перец. Жарим. Фото нет )))

держи

...