Крымчане! Кефаль!

Нелюди... просто орда бездушных жрунов...

Это тоже сиг, но северный, ближе к Ледовитому. Обалденная штука.

Сигов, вообще то много у нас, мы этим еще пока богаты. Просто омуль более известен чем другие.

А разве пеленгас - мигрант? О_О Что-то мне это в голову не приходило.

Вообще у нас тут пришельцев валом, та же рапана - не наша, а самурайская...

Взято отсюда.

Что-то там страшные такие истории про морских змей в Чёрном море, с воооот такими зубами О_О

ЗЫ: точно. Пеленгас - дальневосточная кефаль. Но её специально привезли. Надо же.

вот сига не довелось но слышал :)

а как сейчас обстоят дела с мурманским палтусом ?

у нас в магазины иногда выкидывают, но это только название - не палтусы это

Ты не те магазины посещаешь. Вот этого пеленгаса я покупал именно в Сибири. На Черном море они намного меньше. Сегодня, кстати, на базаре был. Осетры - огромные, пеленгас - крошечный.

точно не скажу, но у меня ощущение. чтоони там были всегда. По крайней мере, первого действително крупного лобана (он же пеленгас, он же кефаль) я подстрелил возле Нового Афона году примерно в 1964.

Вот точно чьи вкусовые качества сильно преувеличены. Ничего хорошего в ней нет. Просто ее раньше мало было, а сейчас расплодилась почему-то.

Бардо, хочу заметить что в том самом одесском фолке речь идет на самом деле не о вкусе кефали, а про замечательный народ и том как они умеют веселиться на свадьбе рыбака Кости и рыбачки Сони. имхо одессита :)). А вот ловит одинаково приятно что кефаль что киту. Ощущения и в том и в другом случае просто супер.

Так омуль - тоже сиг.

Вот все наши сиговые.

МУКСУН

НЕЛЬМА

ОМУЛЬ

ПЕЛЯДЬ

РЯПУШКА ЕВРОПЕЙСКАЯ

РЯПУШКА СИБИРСКАЯ

СИГ ПРОХОДНОЙ

СИГ УССУРИЙСКИЙ

СИГ-ВАЛЕК

ТУГУН

ЧИР

С палтусом не знаю . А что с ним? :)

Ох муксун копченый хорош!!!

Сибиряки, а вы омуль не ели что ли?

ну не знал я :) я думал что сиг это красная рыба

нельму довелось один раз пробовать - не помню вкуса (пацаном еще был)

нет нигде - одни воспоминания