Вопрос жрунам

Купить в магазине :) Это вроде только из баранины делается?

Вообще-то надо мелкорубленный, если есть кухонный комбайн- там такой ножик с маленькими лезвиями есть.

С мясорубкой котлета получится.

P.S. В кебабах разбираюсь ))

Практически на любом рынке. Там где всякие маринованные чесноки продают.

pelvis, я думал, ты сразу рецептег дашь? :)

юни, дык это, я не люблю эти котлетки, как не прискорбно. Барашку лучше жарить кусками или манты из нее делать. Но ведь это имхо, а рецептег... там на Ярушке почитай мой последний топег.

Я люблю ребрышки барашка тушить, мясо жарить на огне, суп варить из лопатки, плов делать из ножек, у и так далее. А котлетки нет, не люблю. Хотя видел как это делается: мелько-мелько режут мясо, смешивают с жиром, немного зелени, чуть-чуть соли и на быстром огне жарят. Но сие не рецепт, а наблюдение.