как своевременно узнать что сервер завис

дык мониторить нужно нормально сервер, падает он по разным причинам, предусмотреть в каких случаях посылать сообщение сложно

например по нагиосу красные алерты правильно настроенных сервисов, таких как "Load Average" либо "IO Load" уже является признаком скорого падения

host-tracker.com

а не подскажете, где нагиас взять одним установочным файлом для freebsd😕

А из портов поставить слабо?

было б не слабо - не спрашивал бы 🚬

(ненавязчиво) нанять кого то кто будет круглосуточно следить за сервером, а в лучшем случае еще и устранять неполадку

читаем FreeBSD Handbook чтобы узнать про установку софта

затем идем на nagios.org и узнаем про его установку

попутно задаем вопросы по другим темам в форуме

так все и учились...

либо как вариант оплатить качественную настройку сервера

Nagios для одного сервера - это из пушки по воробьям.

Есть халявные сервисы:

http://sysadminonline.ru/monitoring-vebsayta/

Либо руками:

http://sysadminonline.ru/prostoy-skript-monitoringa-veb-sayta/

несколько не понятно:

вы собираетесь мониторить сервер с помощью нагиоса на этом же сервере ?

если так, то это несколько неправильно. Понадобится как минимум 2 сервера.