Как это сделать

если PHP то:

создать например toptextdiv.php

в нем все это

<?php

echo '

<div class="toptextdiv">

<div class="text">

Тут собственно текст повторяющийся на всех страницах

</div><!-- End of .text -->

';

?>

ну и инклюд во все страницы где надо:

include("toptextdiv.php")

если HTML то:

создаем например toptextdiv.html

и инклюдим

<!--#include virtual="/toptextdiv.html" -->