Лицензионный софт у программистов, которым заказываете работу

У программистов софт типа "блокнот", он весь в основном бесплатный. Вы никак не узнаете, каким софтом пользуется программист, если он сам вам не расскажет.

Раньше строили например кооперативные дома (то есть по согласию, качественно, без нарушений), так и софт, если он не краденный, значит всё будет работать хорошо. 

У меня сейчас весь софт лицензионный, но от этого я не стал программировать лучше :)

Честно? И сколько потратили на это счастье? 

Дак для кодинга бесплатных инструментов  тьма же. Хотя кто то что то платное может быть и использует но зачем)

В текущем году?

Около 180 eur за pycharm (продление подписки). Остальное либо бесплатно (gnu / bsd) либо  предустановленные os / оплаченное в прошлые годы / ограниченные версии и т.п.

На основании чего вы хотите это проверить? Если на основании вашего договора с программистом, в котором прописано данное требование, то в договоре указано и то, как вы можете осуществить данную проверку. 

Вопрос соответствует аватарке... Какая разница в какой среде будет написаны функции?

Некоторые "функции" могут быть написаны только в конкретной (проприетарной) среде.

Дьявол кроется в деталях. Вам нравится кушать? Программистам которые делали софт тоже. Нужно соблюдать их права.