Контакные формы на лету без сохранения данных в базе, что с законом о хранении персональных данных?

Это способ сбора данных.

Как докажете? Данные собраны, а хранить вы их можете хоть в текстовом файле в своём ноутбуке.

Ну так вы же получаете данные? Получаете, соответственно, обрабатываете и, как минимум, какое-то время храните на почте. Какая разница где они находятся - в базе, на почте или под стеклом у менеджера?

Хорошо, У вас емайл на сайте, пишу Вам письмо, Вы отвечаетет получили

Иду и жалуюсь что на сайте нет данных об обработке,  тут все на грани маразма...

Доказать можно, burpom почекать сайт, поглядят куда что летит, там видно что post методы)

Тут то и вопрос, как найти оптимум правовой

Так тут же вопрос в том, что вы запрашиваете :) Раз приходит письмо от РКН - значит вы собираете перс данные.

Когда вы отправляете письмо на e-mail - вы сами регулируете что вы указываете. Вы ведь можете направить письмо от Name@domain.com и в тексте никак не представляться? А на сайте вы просите\требуете, чтобы я представился.

Читайте закон, зачем что-то выдумывать. Вопрос не в том каким способом что-либо отправляется с сайта, а что передает посетитель. Если там есть перс.данные - вы подпадаете под действие закона.

Если вам эти данные не нужны - уберите форму и все. Никто ничего анализировать не будет, сегодня вы так отправляете, завтра измените и т.д. Все гораздо проще.

Спасибо за Ваши мнения, по сути нужно просто наблюдать за ситуацией, и смотреть на деревянность законов и решений на сайтах

Можно конечно убрать все кроме телефона, но клиенты будут не особо рады)

Если правильно помню, по закону нет необходимости регистрироваться в качестве ОПД при обработке ПД сотрудников и клиентов для исполнения договоров продажи (оказания услуг).

Номер телефона - это как раз те самые персональные данные.