Как скрыть/убрать ip сервера из письма

Хостер не будет такой дурью маяться.

Какой именно не будет? Хостеры разные, их очень много. Как ддосить и ковырять чужие сайты, так они почти все не против.

Я этого не понял, можно по подробнее.

Здесь-то хостер каким боком? И при чём тут обсуждаемый вопрос?

У этого персонажа какая-то обида на какого-то хостера, на бегет кажется. Якобы ему заддосил хостер сайт чтобы не оказывать услуги, за которые было оплачено на длительный срок. Что-то такое.

Сказки не рассказывайте. Они почти все ддосят и ковыряют сайты. Регру, Макхост, Таймвеб, ОVH, перечислять можно долго. C Бегетом я пока не связывался, по нему ничего сказать не могу.

У человека IP сервера утекает. Почему хостер не может помочь ему решить эту проблему, если знает как? А если так, то зачем продолжать платить деньги такому хостеру, если есть уйма других?

Никуда ничего не утекает. Это нормальная ситуация, когда получатель письма знает, откуда оно пришло.

Потому что это не проблема для нормальных пользователей. А заниматься всякой подобной ерундой в обязанности хостера не входит. И деньги ему платят не за это.

Справедливости ради: "от кого" и "от куда" разные вещи.

Справедливости ради, я вообще не уверен, что письмо со скрытым IP отправителя дойдёт до адресата, а не будет отвергнуто как письмо от ненадёжного отправителя.