Перенос сайтов из Украины и США?

а где их держать? 

Германия, Нидерланды

Стабильно на протяжении 10 лет.

очень непредусмотрительно как по мне, в СНГ прикрыть или конфисковать что либо - не составит проблем, даже напрягаться полиции не сильно нужно будет.

А в Нидерландах и Германии инженеры ДЦ будут до последнего биться за данные и конфиденциальность каких-то клиентов. Если есть на то основания, и дадут конфисковать, и сервер к отделу привезти помогут - лишь бы свою пятую точку не подставлять.
Это бизнес, а не игра в доблестных рыцарей. 

ну вы скажите это тысячам ИМ которые размещены, они может задумаются над переносом

Я думаю они могли видеть пример Казахстана, когда там все отрубилось.. и сделают все сами.

Но это логично, что нужно выбирать размещение серверов в наиболее стабильных странах.

СНГ никогда не входило в этот круг стабильных стран.

Если у сайта аудитория из одного региона то размещение сервера в этом регионе делает сайт более "быстрым" чем через cloudflare.

Разумеется если сайт мультирегиональный то использование cdn может быть полезным.

В теории как бы да. За это боролись и этого придерживались еще в далеких 2008-2010 годах, когда с интернетом были проблемы.

Не думал, что в 2022 году так много людей размещаются в СНГ странах...

Не ну в странах где царьки в страхе отрубают инет - да согласен размещать не стоит, а в свободных по типу Украины смело можно. Проблем за всю историю не было вообще с хостингом, например украина хостинг 

так это возможно везде и во всех странах

ну предсказывать будущее - удел сами знаете кого

факт есть - даже в Украине хостинги с нормальным резервированием в других странах