С какой посещаемости на компьютерном сайте может выходить $29.99 в сутки от Google Adsense в 2021 году?

Можно и с 1500, и с 30000.

Всё действительно индивидуально. Зависит от ключей, следовательно аудитории,  кол-ва рекламы и других факторов. Ну в среднем думаю тыщ 7-10  уников нужно.

9000-10000 человек. Если бурж, то меньше.

С маленькой посещаемостью с тематикой восстановление жесткого диска

Нет такой формулы, очень многое будет зависеть от семантики, ко которой ранжируется сайт.

Компьютерная тематика это не вопрос, скачать смайлики бесплатно или дорогое ПО или комплектующие... В Ру от 10 К в любом случае, у буржуев можно и с 2-3, но далеко не факт. 

А вообще без конкретики как в анекдоте

Врач по телефону

- Доктор, у меня где-то болит между задницей и затылком, что делать?

- Выпейте таблетку или клизму поставьте. 

Если ботов привлечете на сайт то думаю и 1 к человек хватит)

Та боты уже вроде как и не сильно помогают) По крайней мере у меня) Один сайт уже заблокировали в РСЯ) Так что наступают сМУТНЫЕ времена)