Коммутатор или что мне нужно?

Если уметь читать, то такие фантазии не родятся.

Найди 10 отличий между "заливать кабели стяжкой" и "прятать".

Если честно то я так и не понял, что плохого в кабеле интернета под стяжкой. С самом худшем случае кину другой в плинтусе либо вовсе забью и вай-фай модуль поставлю в устройства где раньше подключал кабелем.

По требованиям (нет, искать их не буду). Стяжка и во время высыхания и в процессе эксплуатации деформируется и может повредить кабель. Не говоря уже про возможность его ремонта/замены.

И почему это сразу не сделать? Или в той же стяжке положить трубу?

У меня идет оптоволокно в медиаконвертер в кладовку, откуда уже ethernet кабель в комнату в место где будет стоять роутер + проложен ethernet кабель для телика. В данный момент кабель под плиткой, ламинатом и коробками дверей, я просто не представляю как можно было б проложить трубу для дальнейшей замены кабели с учётом, что это квартира и нету фальшполов.

Прокладка провода изначально в плинтус привила б тому, что пришлось бы сверлить дверные коробки.

Для этого делаются "технологические окна"* и используются разные напольные короба . Но в квартирах это может быть не целесообразно, поэтому просто не надо укладывать кабель в местах, где есть риски повреждения. В том же плинтусе или коробе пустить ничего ж не мешает.

* Типа такого, только в окне не розетки, а поворот/переход.