Готовая печь барбекю. Есть кто пользуется?

я больше про размеры..

про жар то такое.. в чем то даже смешно, если физику знаешь...

они разных размеров есть

Расскажи про физику :) Мангал открыт со всех сторон, угли надо насыпать по всей площади. В печке - нет. Где смеяться?

А про тягу упоминали, мангал обдувается со всех сторон, а у печки труба, тяга снизу вверх равномерно жаром обдаёт.

Мне определенное место под барбекю не нравится, я люблю с мангалом по участку путешествовать, то у нас пикник под яблонями где стол и лавочки, то на заднем дворе, то в беседке итд.

ну рассказываю. во первых шамот он огнеупорный, вследствие чего нагревается довольно медленно. то есть пока он "нагреется жар будь здоров" скорее всего угли уже прогорят. ну в обще то такое, к дело не относится.

тяги как таковой там нет - поддувала же нет.

то что закрыто со всех сторон - да.

в общем у меня готовка в такой штуке всегда заканчивалась установкой в нее внутрь мангала -)))

ну так пока дрова _горят_ - он нагревается, когда дрова превращаются в угли - внутри отличная температура, а количество углей на полезную площадь - ниже чем в мангале

По поводу тяги ты не прав, даже без поддувала она есть, это видно невооруженным взглядом. Только дымоход надо повыше, как на первом фото. Я на свою покупал дополнительный кирпичик дымохода, чтоб повыше

есть то есть, вопрос где. как по мне так она возникает выше, а не снизу через угли. но опять же такое.. не сказать что это плохо, имхо.

А вот всё от не знания/не понимания физики процесса. Мясо готовится на ИК лучах от угля, на жаре оно только сохнет.

Осознайте и примените, получится совсем по другому.

Вы еще ему градусник в шашлык предложите вставить ;)

для таких целей есть такая барбекюшница, мне хватает её на 2-3 сезона

Не, я не жарю шашлык на электромагнитных волнах, я на углях, при равномерно направленном ветре от фронтальной части к задней.

alf74, збазиба у меня на колесиках тоже :)