Что у вас сегодня на ужин-5?

с базиликом - опечатка )

например борщ по рецепту моего деда, был с розовой свеклой, она на разрезе бело-розовая и никогда не давала "пожарный" красный цвет борщу.

вот такой борщ

отваривается мясо с косточкой

кладут порезанную тонкой соломкой розовую свеклу

когда свекла становиться мягкой идет морковь соломкой

сладкий перец, картофель

капуста

половина сырой луковицы нарезанной

заправка перетирается в ступке: покрошенное сваренное вкрутую яйцо, каменная соль, несколько горошин черного перца, зубчик чеснока, кусочек сала

лавровый лист

укроп петрушка кладут в тарелку

мой (быстрый) борщ, выходит чаще таким

всё свежее: томаты много, сладкий перец, тертая морковь (мелко) и /или свекла (крупно) - не много, картофель, капуста, оливковое масло, лук, укроп, лавровый лист, базилик. мясо если говядина на кости отвариваю до овощей, если куриное филе кусочками кладу с овощами - готовиться около 30 мин в мультиварке. можно ложить и другие овощи, там кабачок, корень петрушки... и не ложить мясо. вот такой овощной суп.

я когда писала пост, морально подготовилась к таким замечаниям :)

луковый суп, иногда готовлю - раз в пол-года ) (хотя и борщ пару раз в месяц делаю, я вообще не считаю горячее обязательным)

просто борщ готовиться ради букета отварных овощей, а вот луковый - так баловство, но вкусное

как раз куринный бульон, лук пассированный с мукой и гренки - главное в этом супе

больше не на борщ похоже а на сборную солянку ))

и потом, ваш борщ не классический, раз уж там свекла - буряк. (для скотины, белая, розовая - кормовая в общем)

я такую свеклу в салаты применяю, она на много жестче чем любая другая, хрустящая ;)

а желтая, - она сладкая как правило. сахарная - так называемая.

из свеклы всех сортов можно много всякостей наготовить вкусных.

но борщ все же обязана идти обычная красная.

Напряг память, но стерлось видимо.

Вот сейчас производство турки по новой запустили - http://www.meleon.ru/product/zhvachka-turbo/ вроде бубльгум

Буряк - это свёкла по-украински. :D

Ее и в РФ так же называют ;) еще кормовой называют. Ну та, что для скотины.

---------- Добавлено 19.01.2015 в 21:07 ----------

ааа.... респектище! погнал искать магаз с доставкой почтой, чот в мск не охота ехать за одной жвачкой ;) хотя за трубо, эх... придется видимо...

пы.сы. во всем Миха виноват. ☝

Жена вареников налепила, со сметанкой самый раз

Чисто белорусский хавчик. Бульба и сэмга.

.

Да, сэмги в Белоруссии навалом, это факт. Самая распространённая рыба.

стесняюсь спросить про бульбу.. мало ли