Свиные рёбрышки - еда суровых мужиков ( рецепт )

Всерьез, у меня отец такие обожает, и в нечастые моменты совместных трапез иногда случается. Собственно, рецепт прост до неприличия. Пельмени отвариваются так же, как обычно, только потом еще обжариваются на сковородке до твердой румяной корочки на невонючем растительном масле. Жарить, кстати, замучаешься, как-то оно долго довольно. Ну и потом, как обычно, со сметанкой и сливочным маслом. Супер. Ну, пельмени, конечно, желательно нормальные, хотя обжарка и поганые делает почти съедобными.

Нет смысла их варить. Только лишняя трата времени и посуды. Весь прикол в том, что они не жарятся на масле, а варятся в натуральном свинном жире. Это исправляет даже безвкусные заводские пельмени.

Не знаю кто как там их жарит, но вообще-то в магазине продаются пельмени, которые так и называются: "пельмени для жарки".

Они другой формы, и чуть крупнее обычных.

Аля, любые пельмени можно жарить :) Даже те, которые в вареном виде есть невозможно. Кидаешь на сковородку, накрываешь крышкой и жаришь.

Точно.

Я как прочитал это сообщение pelvis, сразу взял мыльницу, пошел на кухню, нашел в морозилке какие-то говнопельмени и поджарил их.

На последней фотге добавлены сметана и лук. Очень вкусно получилось.

А по-моему самые вкусные пельмени, это которые в борще. 🙄

Я точно так же делаю)

Главное, не забыть добавить в пельмени свиные ребрышки, иначе вкус уже не торт.

Про водку уже было?

Рано. Или поздно.

Многим завтра на работу и за руль.

А пьяный и голодный сеошник (умею все, что попросите, за еду) - опасный для общества.