Готовый бизнес в Самаре

У нас такая страна, что обманут тебя везде, будь это даже 5 звезд мишлена.

Посмотри для разнообразия хоть ревизорро - там вообще по факту ни одного нормального ресторана не было. Везде на кухне бардак.

Бандиты, как много в этом слове для сердца русского слилось. Каждому по фейсу льют в забегаловках. В ресторане - нет. Если забегаловка золотом отделана, она не перестает быть забегаловкой. Ресторан это еда, а не пафос.

---------- Добавлено 13.12.2018 в 01:28 ----------

За свои 5 звезд мишлен упекёт любого, даже в России. Ненадо изображать нижегородцева, мне пофиг. Могу даже слиться, если не хотите слышать, а хотите свое доказать.

Может ты про какую другую страну говоришь? Я то про Россию.

Тут если ввязываться в ресторанный бизнес, надо четко знать все 400 способов , как тебя будут обворовывать, и ночевать там, иначе пролетишь. И все равно - обворовывать будут.

Так в любом бизнесе и не только в России. А школьников думающих что у них бабки и этого достаточно, чтоб бизнес замутить - доят.

И да я про Россию, в Самаре знаю 5 заведений, которые готов назвать рестораном. Пафосных места в десятки раз больше. Многие из тех 5 ресторанами не являются, ибо только по меню, но еда там всегда на высоте. Алкоголь тоже не поддельный, тальку держать нет смысла, ибо напиваются там редко, туда посидеть поесть приходят.

В любом. Но рестораны держать, как я уже писал, это даже не магазин открыть.

Так магазин и школьник может открыть, а ресторан опыт с низов нужен, да еще умение создавать душевный продукт, а не зал с дорогими столиками и мраморными стенами.

Их всего три. Знакомый работает в гинзовском ресторане, им выдают карты на которые кидают 10-20 тыс рублей каждый месяц, которыми можно оплатить блюда в ресторане, поесть на месте, либо взять домой, а так что бы с кухни стащить кусок мясо - нереально.

Вот и я про то, что воровать там реально, только если хозяева и ключевые 2 сотрудника занимаются не своим делом. А читать лекции по мишлен думаю здесь не к чему, то не форум кулинарного техникума.

В Гинзе, кроме всего прочего, достаточно строгие правила приёма на работу. Девчонки уже не раз рассказывали, какие-то нереальные требования.

Санкнижка и все вроде, до этого работал в кафе за углом, салатики резал. Ресторан Terrassa. Устроен был неофициально длительное время, сейчас не знаю.