Удалить определенные посты в Wordpress

Можно, запросом к базе и удалению оттуда записей.

Есть куча плагинов для массовых операций. Но по кол-ву символов возможно в платных версиях.

Нельзя. Ну т.е. можно если на сайт насрать. Но тогда проще сразу грохуть базу.

Ogneyar, для удаления записей есть функция wp_delete_post.

Пример реализации вашей задачи:

<?php
include 'wp-load.php';

$posts = get_posts(array(
    'posts_per_page' => 999,
));

foreach ($posts as $post) {
    $content = strip_tags(strip_shortcodes($post->post_content));
    
    if (500 > mb_strlen($content)) {
        wp_delete_post($post->ID, false); // false заменить на true, если нужно удалить в обход корзины.
    }
}

можете создать файл "del.php" в корневой директории WordPress, сохранить в этом файле код и вызвать site.ru/del.php в браузере.

Оно да, но...

По-хорошему ещё надо использовать wp_delete_attachment, но да, в условиях такого не было. :)

И ещё надо понимать что такое (я бы сказал грубое) использование потребует как минимум времени php, а лимитов может не хватить. И тут риски завалить базу вполне реальны.