Как добавить картинку в аудиофайл?

Неее.

Во первых совет "отключи интернет" никак не поможет - картинка вшита в медиафайл и интернет тут не причем.

Во вторых у ТС задача - сменить, а если её нет, то добавить. Так что и "не надо менять" и "отключи в настройках плеера" выглядят мягко говоря не о том.

А редактор - не софт что ли?

Отключить интернет для приложения. Тот же аимп по умолчанию имеет дебильное свойство парсить обложки из сети, ничего вшивать не надо. В принципе, я и так и отключаю выход в сеть для большинства приложений, чего и вам советую.

То, что умеет аимп или др. приложение - это совсем другая история. Обложки же нередко вшиты в файлы.

разобрался, добавил. на мобиле некоторые имеют вообще другую обложку которой не было ни до ни после. походу плеер сам некоторые обложки откуда-то тянет.