Если не стоит задача набраться новых знаний, а просто быть в ренде, то лично мне полностью достаточно этого форума)
А если хочется именно подтянуть знания, закрыть какие-то пробелы, то на мой взгляд самый лучший способ это устроится туда где сильная команда, так будет быстрее и эффективнее. Ибо инфа из первых не отходя от практики. 

Делать проект на Битриксе, когда уже есть опыт на OpenCart было бы странно, что одно что второе в первую очередь под большие ИМ рассчитано, грубо говоря шило на мыло, при этом получите кучу возможных проблем+в принципе дороже. Tilda бы не советовал для чего-либо более сложного чем одностраничник. А по поводу WP к сожалению ничего сказать не могу, возможно под ваш случай более разумное решение, но я бы на вашем месте делал на OpenCart.

Если выбирать строго из тех 2 вариантов, что на первом посте, то конечно поезд, с такой пересадкой 100% не успеете, если только не словите удачу, но с такой удачей лучше в казино.

вопрос с бабками решается:
а) свежей  на момент сделки справкой из психнерв диспансера
б) страховкой титула
в) по идеи ещё и нотариус проводящий сделку  своей подписью гарантирует что все в здравом уме и твёрдой памяти.

К сожалению я не очень в теме. Вроде как да, все новые объекты уже только по эскроу и если застройщик не выполняет обязательств по срокам/признан банкротом, то деньги должны вернуть.

Этот застройщик к сожалению печально известен крайне низким качеством и стабильным нарушением сроков, ни одного объекта не построили даже близко к срокам, но справедливости ради всё же достраивают и сдают.

А вообще по каждому конкретному объекту и застройщику надо плотненько погугливать, в СПб полно объектов которые переходят из рук в руки, а всё достроить никак не могут. Так и стоят годами бетонные коробки.

На это всё есть же рекомендации поисковых систем, в том числе с указанием какие поля обязательные, а какие желательные:
https://developers.google.com/search/docs/data-types/product  - для товаров,  https://yandex.ru/support/webmaster/supported-schemas/goods-prices.html  туда же)
https://developers.google.com/search/docs/data-types/article - для статей
https://developers.google.com/search/docs/data-types/breadcrumb - хлебные крошки

Это наверное самый минимум, при желании можно упороться и больше(те же картинки например).
По опенграфу ссылку на яндекс уже кидали выше.

aniscene.com
live-html5.com

Энциклопедия слишком уж широкий замах(на мой взгляд), а вот обзоры я бы пилил, так же как и вопросы-ответы(в формате отдельных статей). Изучите ЦА и делайте то что им может быть интересно в вашей тематике. Условно говоря если ЦА инженеры контрагентов, то делайте у себя статьи аля habr.com, например у нас был кейс когда сделали чисто инфо-статью про то как делать бесшовный wi-fi на пром.объектах, но она выстрелила у ЦА и именно с этой статьи стали получать 80% заказов по этой теме. У вас конечно иная тематика, но думаю общий подход схожий. Поскольку у вас товары, а не услуги, то обзоры, топы, гиды как выбрать - это конечно b2c начинается, но но и в вашем случае наверно можно что-то придумать.
Вам не нужно привлечь условных студентов и прочих мимокрокодилов, но и с инфа-запроса ЦА может конвертироваться.