Цель в Метрике - начал заполнять форму

Ну с технической точки зрения не подскажу. Ну в целом это реализуется за несколько часов умелыми руками.

Подтверждаю статистику. Несколько лет назад зашел в интернет-магазин, решил купить колеса с шинами, ввел почти все данные и после заполнения, была кнопка, что-то вроде "Далее/Продолжить", там где идет подсчет стоимости доставки. И только в тот момент увидел, что нужно оплачивать полную стоимость перед заказом. После чего перестал заполнять данные и ушел со страницы. На следующий день позвонили и поинтересовались - "почему не подтвердили заказ", услышав, что я не захотел оплачивать вперед, предложили все таки доставить колеса мне, а уже курьеру отдать деньги. На что я согласился и в итоге взял там колеса.

Но у них логика по сохранению данных была немного другая, в отличии от вашего варианта. В начала выбираешь количество товара (в корзине), далее заполняешь контактные данные, а после перехода на следующую страницу предлагается заполнить данные по доставке. Соответственно, после первого перехода происходит сохранение данных и уже уходит менеджерам информация о не до конца заполненной форме.

В варианте ТС можно сделать сохранение данных и привязку к сгенерированному id, при введенных данных в поле - телефон и/или e-mail и сохранение этих данных в админке с отправкой кому требуется эта информация.

Ну реализация пошаговой записи данных на порядок проще.

В варианте ТС нужно обратиться к компетентным специалистам.

Всем спасибо, разобрались и реализовали.

Можно контакт того кто реализовал?

Можете мне в ЛС стукнуться.