Для чего это сделано и какая от этого польза?

tambo, вообще такое делается для увеличения времени нахождения на странице. Насколько эффективно сказать не берусь. Просто делаю по умолчанию.

В вордпресс решается установлением галочки при прописывании ссылки. Можно прописать вручную в теге.

Вы тоже так делаете?

А как время увеличивается на странице, если посетитель её наоборот покидает?

А на рубрики в вордпрессе также можно галочки поставить, чтобы в новом окне открывались ссылки?

Я просто вордресс только сейчас осваивать начинаю

В том то и дело, что не покидает, ссылка открывается в новом окне и страница, с которой был клик по ссылке, остается открытой

И толку. У яндекса вебвизор давно куплен - он, насколько я знаю, встроен и в метрику и в шпион ейный)

А пользователей это раздражает)

Blank прописан, меня это раздражает но в некоторых случаях удобно, например для интернет магазинов. Только не для разделов и категорий, а товаров, например пользователь из десятка товаров выбирает и ему нравиться сразу несколько он на каждый клиекает и открывается сразу несколько и смотрит по очереди ( не все про ctrl в браузере знают). Можно для примера ulmart посмотреть там также сделано.

Все хорошо в меру и без фанатизма.

На обычный сайтах лучше не ставить. Как сказал выше donc - многих пользователей раздражает.

Удобно использовать в интернет магазинах, когда открыт список товаров определенной категории. В таком случае _blank позволит быстро выбрать нужные, которые откроются в новых окнах.

Пользователь ее не покидает как раз. Для рубрик в настройках меню, посмотрите настройки экрана. Это справа вверху расположено, там "цель ссылки" есть (кажется так называется). Вот ее и настраивают.

Я в редких случаях ставлю открытие в новой вкладке - когда нужно, чтобы посетитель не исчез и обязательно вернулся на страницу. Массовое применение, конечно, раздражает.

Видимо, еще меньше знают про нажатие на колесо мышки :)