Язык СИ с нуля.

Начните изучение Си с информатики, дискретной математики, алгоритмов и структур данных. Потом можно Кёрниган "Язык программирования Си".

zeozao, Признанной во всем мире "библией" по Clang, является книга Кернигана и Ритчи "The C Programming Language", помоему у книги 4 издания, и 3 издание точно есть на русском языке, с него и советую начать.

Также сразу скажу, что "библией" по C++ является книга Страуструпа "The C++ Programming Language", а также без книги "Банды четырёх" невозможно изучение обоих языков, хотя и примеры в ней на C++.

Ссылки:

https://en.wikipedia.org/wiki/The_C_Programming_Language

https://en.wikipedia.org/wiki/The_C%2B%2B_Programming_Language

https://en.wikipedia.org/wiki/Design_Patterns

p.s.

Также считаю что изучение Clang/Cpp, без знания английского языка, просто пустая трата времени

А вот нихрена не соглашусь.

У всех распространённых языков достаточно большая и грамотная инфа на русском. Всего достаточно: книг, форумов, конференций, курсов, примеров с объяснениями и т.п.

Статистика от Stack Overflow, рейтинг лучших книг для изучения програмирования, можно выбрать по конкретнму языку

http://dev-books.com/