Решения проблемы.
Претензия оператору, при неответе жалоба в РКН. Если ответ не устроит - в суд.
Армии юристов не нужна. Проверенная схема.
Если главный редактор и учредитель в одном лице - только устав редакции.
Пример устава в сети http://comobzor.ru/info/ustav-redakcii-smi
Но все нужно выверять.
Как они определили, что у Вас СМИ? Есть признаки СМИ, поработайте с ними.
Если сайт ориентирован на граждан России, нужно соблюдать законодательство России. Размещения соответствующих документов недостаточно. Оптимально исходить из риск-ориентированного подхода для минимизации затрат.
Прочитайте внимательней судебный акт. Там фигурирует "Имя". Это ключевое отличие.
Интересно, как человек может заполнить форму обратной связи без согласия. Рука из монитора вылезит и заставит вбивать?
Нужно разделять согласие, как основание и согласие, как принцип обработки, первого избегать, второе соблюдать.
По второму согласие может быть дано в неявной форме, т.е. как раз путем ввода и просто нажатием кнопки "отправить".
Согласие, как основание, затратней на документирование. Почему так и подробнее, например здесь.
Не забудьте с любой формой ОС Соглашение, политику, сведения о реализуемых требованиях.
По СМИ и распространению информации в целом, организации бизнеса в СМИ. Ссылка.
Консультации стоят подороже, чем в предыдущем ответе.
Немного поздно с ответом, но нужно делать так, что-бы не уведомлять об обработке персональных данных, подводя под соответствующие основания. Статья снова актуальна https://habrahabr.ru/post/213483/
Документировать можно минимально, если руководствоваться риск-ориентированным подходом к разработке документации по ПДн, в противном случае нужно выкладываться на документирование ИСПДн.
Относительно ситуации по услуге и к тому кто причастен, я задавал в другой ветке, и одним их вопросов был, готовы ли Вы способствовать в установлении лица. Предлагаю ответить в той ветке.---------- Добавлено 30.11.2016 в 12:19 ----------Так понимаю, если Вы не причастны, проблем быть не должно: при проведении ОРМ предоставите всю информацию о клиенте (не будет уничтожена), принимаете меры по клиенту (IP 185.5.249.194) в связи с нарушением Вашего договора.