блиц-вопрос! в "шубу" идут яйца ?

Жена сказала - нет =)

Не видел чтобы шли. Но салат - это такая вещь... Главное, чтобы вкусно было.

В книге П. П. Александровой «Руководство к изучению основ кулинарного искусства» 1897 года издания указан следующий рецепт:

Салат оливье

Необходимые продукты и их пропорция на одну персону.

Рябчики — ½ штуки. Картофель — 3 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 1½ стол. ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ланспик — ¼ стакана. Каперсы — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.
Способ приготовления: Нарезать бланкетами филе жаренного хорошего рябчика и смешать с бланкетами отварного, не рассыпчатого картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить каперсов и оливок и залить большим количеством соуса провансаль, с добавлением сои кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, оформить раковыми шейками, листиками салата латук и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Вместо рябчиков, можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5_%28%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%29

В каждой избушке - свои погремушки.

Делаю и так, и эдак. С яйцами нежнее получается что ли.

Лучше давайте поспорим что первым слоем должно идти - картошка или селедка?

Яйца и любые другие части тела в шубе лишние-с.

Хотя рецепты в каждой семье свои, оно конечно.

Ага. Лицом в оливье лучше.

Да не, тесто точно не идёт.

Да, я тоже заметила, что с яйцами "шуба" нежнее и "мягче" получается.

Я всегда кладу первым слоем картошку!

Идут, по моему прекрасно с селёдочкой сочетаются.

Идууууут... Без яиц жизнь, в принципе, грустна, мне кажется. И шуба - тому подтверждение.

И вот нас уже двое:)

Яйца-яйцами, но внизу должна быть картошка!