Как поступать с негативными отзывами?

Конечно вариант д, лучше отреагировать, признать ошибки и по возможности постараться их исправить - много не потеряете, а репутация штука дорогая.

Связаться с владельцами сайтов.

Попросить об удалении отзывов.

Обосновать причину удалдения.

Если не будут удалять, заплатить им денег.

Если не поможет судится.

ну это по любому дешевле варианта "д"

Не перестарайтесь с извинениями и признанием вины и пр.. Есть категория пользователей которые ваши извинения может принять за слабость и мягкотелость.

В ситуации нужно разобираться.

Человек оставивший негативный отзыв должен как-то идентифицировать себя, например, указав номер договора.

Если он этого не может сделать, т.е. подтвердить свои слова это называется "пукнул и в тину". Такие отзывы можно даже не удалять, но сделать контр-отзыв, в котором рассказать аудитории о том, что такого номера договора у нас нет и вообще принцип нумерации другой и т.д., нормальный человек поймет, что это происки конкурентов или в дурдом интернет подключили. Даже на этом форуме проскакивали такие темы с изобличением тупых клиентов и красавцев исполнителей.

Другая ситуация когда клиент живой.

Здесь всё зависит от вас, вне зависимости от того кто прав вы или клиент.

Чем чудовищнее ложь, тем легче в неё поверят, вы можете врать до конца выставив клиента дураком, или подтвердить свою неправоту и принести свои извинения, можете настоять на удалении отзыва, как порочащего честь и достоинство и т.д. В любом случае нужны конт меры.