meta keywords убрать vs оставить

В этом плане можно сказать лишь, если есть, пусть будут.

p.s. А ПС считают себя умнее вебмастеров. Яндекс так вообще ещё тот, он сам найти актуальную информацию долго не может на сайте для снипета, а что указаны микроформаты, мета данные и даже специальный див, это ему фиолетово.

кстати а кто нить уже пользовался Валидатором микроразметки для рецептом и.т.д как нить помогает в ранжировании ?

Нет, это не для ранжирования.

Я бы оставил, они ведь не мешают.

В этом теге удобно ключи прописывать, под которые страничка затачивалась, что бы в будущем не приходилось долго вспоминать это

Оставляй...нечего плохого в них нет.