Давайте поговорим... о чае!

Хорошая тема 🚬

Люблю черный классический, настоянный неторопливо под полотенцем в чайнике.

Без всяких примесей и травок, очень крепкий, с молоком/сливками, не сладкий, по утрам.

Это весчь!

Из экзотики - ройбуш. Но, собственно, это не совсем чай.

Черный крупнолистовой, средней ценовой категории, завариваю в фарфоровой кружке с заварочной колбой., три минуты и пью. Очень крепкий. Зеленые как-то в поледнее время все больше пакетные "Гринфилд". Некогда возиться, а жене надоело. )))

Зимой очень люблю черный чай заваренный молоком. Отлично согревает и бодрит.

Пью только чай в шариках, которые распускаются при попадании в кипяток. Невероятное сочетание многих ароматов трав и чая.

По сравнению с этим, то что продается в пакетиках просто мусор.

Хотел бы Улонг попробовать.

Пью зеленые чаи или (значительно реже) жёлтые, несколько раз подсаживался на белый но с моими обьемами потребления эта привычка становиться чрезмерно накладной.

Пуэр, все виды улунов, красные и прочие ферментированные не приемлю. Естественно никаких ароматизаторов и подсластителей (сахар, фруктоза).

Заливаю мягкой, не горячей водой (70-80 градусов, но при этом она должна обязательно прокипеть, иначе будет "сырой") крутой кипяток убьет все запахи и полезные вещества. Лучше всего заваривать классическим китайским способом "пин ча" для раскрытия всех тонкостей такого чая. Лично я предпочитаю стекло керамике (люблю видеть то что буду пить)

То что продается в гипермакетах для широких слоев населения в коробочках с надписью "Чай" помимо отсутствия базовых свойств присущих этому напитку не обладает главным свойством хорошего Чая - выкристаллизовывать сознание (не нахожу подходящих слов для описания этого эффекта - ум становиться чистым и свежим как воздух в горах после обильного ливня) особенно этот эффект выражен у типсовых чаев.

Теперь немного к реалиям - желающим подобрать недорогой приличный чай на каждый день советую присмотреться к (нагуглил по памяти) GREENFIELD Japanese Sencha (в пачках по 100 г. ,google выдает информацию о наличии пакетированного варианта - это не то) - субьективно лучшее соотношение цена/качество из доступных вариантов в российских розничных сетях.

Если хочется более изысканных ощущений и позволяет бюджет, можно начать сразу с Бай Хао Инь Чжэнь "Серебряные иглы с белыми ворсинками" - весьма и весьма недурственный чай.

Ну о пакетиках вроде особо речь и не идёт. Этот вариант - только для поезда. И то, далеко не все пакетики пить можно.

На счёт цены - тут вывод один - от ЦЕНЫ цена ВКУС не зависит.

Пью зеленый чай, крупнолистный. Пакетики и остальную шелуху не перевариваю.

да-а-а-а в пакетиках последнее время стало просто невозможно плохое качество... заваривать в чайнике или в каких-то приспособлениях - постоянно бороться с горой распухших чайных листов... куда их в ведро? мокро загниет в унитаз - много воды на 5 чайных ложек 20 литров - а счетчик гад крутиться быстро...

+1. Это же извращение, а не чай.

redroot, я никогда не даю кипятку закипать. Заваривать надо "ключом". Когда пошли пузырьки, но процесса кипячения нет.

ОБЯЗАТЕЛЬНО обдаю кипятком чайник. Завариваю только ЧАЙ, а не ЗАВАРКУ. Завариваю в стекле.

На счёт Гринфилда - мне никакие не нравятся. Даже типсовые.

А на счёт того, что мозгам становится легче и интереснее жить от вкусного чая - факт.