Уксус

так был я там уже - надоело :)

впрочем зарекаться не буду

Кто не очень полюбил пармезано из-за его спецефичной тухлятинки - рекомендую падано гальбани

Он на треть дешевле, но изумительный твердый сыр и очень похож по вкусу на пармезан, но уже без вонючих изысков :)

И еще .... сыр моцарелла нельзя в один ряд ставить с вышеуказанными сырами, я бы его поставил на ступень ниже Хотя я пробовал германский, возможно это не та моцарелла

Тут такая канитель дядь Коль...

Треба писать Падана(о) ОТ Гальбани, вот по какой причине,

сыра Падана Гальбани нет, Гальбани это контора, которая форцует сырами. Очень ничаво ксати сыры у нее 🍻

Вот ее скромный ассортимент, то что справа зеленое это горгонзола - вонючка имхо.

basilic добавил 30.08.2009 в 15:52

Кнечно нельзя - все для разных блюд, да и консистенция не говоря о вкусе у них разная.

По поводу немецкого - это тот что в брикетах продается? Если да, то это "кормовой" :), те для производств пиццы в масштабе. Иссесно ни у кого рука не поднимеццо шарики на пиццу крошить.

basilic, я вполне тебе доверяю в этом вопросе. У меня на примете еще два сыра с длинными итальянскими названиями и не менее длинными цифрами в ценниках - отпишусь если не раззорюсь :) (одна "З" в слове но это для Калинина специально :) )

Рикоту не брать! Не из-за того что буеее, а из-за того что по вкусу обычный отечественный рассыпчатый сыр продавленый через марлю (он на картинке в правом нижнем углу)

я тут с год увлекался сыром с плесенью сине-зеленой ..в общем то вкус грибной плесени

интересен, когда чего то в организме не хватает - потом становится невоспринимаемым