Как сделать это...?

Это категории. В админке делаются.

опишите пожалуста где-это именно?

Я догадываюсь, что за сайт будет дан в пример. Здесь больше не категории, а именно каталогизация идет.., но можно воспользоваться и категориями.

Админка-Другие разделы-Категории

Подкатегории создаются Так:

При создании категории указывать основную категорию

Допустим категория HDTV чтоб сделать ее подкатегорией категории kachestvo

При создании категории HDTV укажите основную категорию kachestvo

Это не категории, это платный хак для DLE. Я его купил когда-то за 10 баксов в нерабочем состоянии :) и полностью переделал для себя. Могу продать, но уже рабочую версию за тех же 10 баксов, обращайтесь в личку...