Лошадиное мясо, и другие не основные

Употреблял, и не раз. У меня есть друзья - казахи, у них это вполне обычная пища. В частности, одно из применений - так называемое кз (произносится типа кызы, кызэ, кэзы, в-общем, надо слышать, буквами написать сложно). Это такая домашняя колбаса из конского мяса, ее хранят замороженную, а потом варят - и к столу. Пальчики оближешь! Очень нравится в качестве продукта, который ешь иногда. Есть специфический привкус и запах (значительно сильнее, чем, например, в баранине), многие за это конину не любят.

d1ma, ну про конскую колбасу уже сказали. Зайдите в ресторан (нормальный) и закажите бастурму.

Смешайте конину и ножки свиньи, - Чтоб стали они, как веревки, туги, - От Бронкса милльоны едят до Майами, - Ключ к этой разгадке, конечно - ?

Потребляли, наверное, все. Кто разберет, что в ковбасу мешают.

Если приготовлено нормально - то вполне. А так привкус специфический. В мск в продаже никогда продаже не видел. Знакомые кормили.

Предрассудки это. Свинину едите? говядину?

Чем конина хуже?

Ассоциативный ряд: свинья-корова-лошадь(конь)-заяц-кролик-курица и так далее...

по итогу - все мясо. Не едят его только закаленные вегетарианцы.

А еще из "неосновных" как-то довелось медвежатинки откушать на Камчатке. Как-то ничего не могу про нее сказать, мясо как мясо.

Хотя, есть мнение, что мясо хищников есть не стоит (глисты и прочие прелести).

из неосновных, червяки.

При просмотре меню какого-там маленького реста при гостинице с поваром из кореи/вьетнама/китая(неразобрал - все на одно лицо), выбрал благозвучное для русскоязычного населения название. Принесли, реально червяков, зажаренных в масле, и гарнир - пресный рис.

Попробовав, съел, только из-за любви к острой пище.

Так что конина - это наше все, привычное :)

Вообще-то червяки так же как и свинина с кониной некошерны :)

Из мск. за червяками ехать далеко не надо. В любом китайском заведении можно трепангов заказать. Не знаю каким образом, но у нас в заводской столовке в 1984 году давали трепангов под маринадом. Само собой, в ресторане Пекине можно было попробовать.

ну предрассудки. И что.

Я при отце ни креветок, ни мидий ни кальмаров не готовлю. Его от одного вида тошнит. (О лягушачьих лапках и не говорю)

Да и не всем гостям могу предложить. Низя.

блин, реально видел вареных (может жаренных) червей на местном "шанхае". сначала глазам не поверил, думал макароны ;-)

п.с. есть бы не стал, а конину ем...

Бывал в Киргизии и Казахстане, пробовал конину и верблюжатину. По мне ближе свинина и говядина, а так ничего, есть можно. Болше всего понравились кумыс и шубат (конское и верблюжье молоко). Что примечательно, конина предназначенная на мясо, никогда под седлом не ходила.