Расскажите, что ждать от гугла сейчас?

Всем привет.

Есть сайт в зоне .pl , домен зарегистрирован (мной) в 2016 году. До 2022 года был открыт для индексации но там была одна страничка-заглушка (по моей теме). В 2022 году летом я решил за него взяться, и начал запускать на нем движок магазина (порядка 5000 товаров/5200 страниц). Пока не переведено и не настроено от индексации закрыл.

Вчера работы закончил (осенью честно забил на это дело и возобновил только на прошлой неделе), проверил в гугле site:mysite.pl нашлась 1 страница, главная. 

Индексацию разрешил, sitemap слабал, в гугле-вебмастере аккаунт запилил, сайтмап скормил. Научился пользоваться gogle API и вчера + сегодня скормил через него 400 страниц. Сейчас проверил: site:mysite.pl показало что есть уже 300 страниц, полистал - гугл съел в 80% случаев description, в 20% случаев текст с карточки товара, у всех товаров проглочена микроразметка (под сниппетом цена в диапазоне как на КТ, у товаров моих несколько цен от модификации).

Но что я наблюдаю: в инкогнито открываю гугл, ни по "моя ключевая фраза" нет сайта в сотне точно, но самое странное что беру из тех самых 300 страниц товар, и в поиск забиваю его <H1> - нет в выдаче!

Это как понимать? Нормально, просто ждать? Какие сейчас прогнозы?

UPD: поправка. Эксперимент с <H1> что выше я провел на товаре, который нашел в поиске  site:mysite.pl в конце, на 30 странице. Как я понял, такой поиск выдает страницы по хронологии - новые дальше. Сейчас попробовал с товара с первой странице - опа, есть в выдаче на первом месте. Но! Интересный момент - сниппет выдачи  site:mysite.pl отличается от сниппета выдачи по поиску <H1> товара... 

Так что наверное Вопрос №1: я все верно сделал, все что можно было?

И вкрячу же тогда сюда Вопрос №2: в гугле пэйджспиде вдруг обнаруживаю что "надо улучшить время ответа сервера" которое гугл определяет как 1400 мс (жуть) до первого байта! До ПЕРВОГО, не до полной загрузки. В то же время например пинг-админ:

Это-то как понимать? Гугл меряет время от своих серверов в США??? Он что, не понимает, что у меня домен европейский и IP там же, зачем с другой планеты-то мерять? Забить на это (вроде встречал такую рекомендацию)?