- Поисковые системы
- Практика оптимизации
- Трафик для сайтов
- Монетизация сайтов
- Сайтостроение
- Социальный Маркетинг
- Общение профессионалов
- Биржа и продажа
- Финансовые объявления
- Работа на постоянной основе
- Сайты - покупка, продажа
- Соцсети: страницы, группы, приложения
- Сайты без доменов
- Трафик, тизерная и баннерная реклама
- Продажа, оценка, регистрация доменов
- Ссылки - обмен, покупка, продажа
- Программы и скрипты
- Размещение статей
- Инфопродукты
- Прочие цифровые товары
- Работа и услуги для вебмастера
- Оптимизация, продвижение и аудит
- Ведение рекламных кампаний
- Услуги в области SMM
- Программирование
- Администрирование серверов и сайтов
- Прокси, ВПН, анонимайзеры, IP
- Платное обучение, вебинары
- Регистрация в каталогах
- Копирайтинг, переводы
- Дизайн
- Usability: консультации и аудит
- Изготовление сайтов
- Наполнение сайтов
- Прочие услуги
- Не про работу
Тренды маркетинга в 2024 году: мобильные продажи, углубленная аналитика и ИИ
Экспертная оценка Адмитад
Оксана Мамчуева
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Очень очень хочется себя побаловать, наткнулся в Яндекс-директе на недорогие коптилки для дома, которые можно использовать на газовой плите. (Ну разик кликнул, теперь вся реклама забита коптильнями всех видов))))
К сожалению то что в магазинах продают копченое мне нельзя, тк жирное и очень соленое обычно. Хочется попробовать рыбу сделать.. (рыбу жирную можно и даже полезно) сыр ну и прочие мелочи.
У кого есть опыт?
6666, а тебе точно нужна коптильня отдельная? Или так, рыбки/небольшой кусочек мяса покоптить? Если так, то достаточно духовки, и, если кусочек хавки небольшой - кастрюльки. Ну и вытяжки, главное.
---------- Добавлено 08.07.2017 в 13:00 ----------
недорогие коптилки для дома, которые можно использовать на газовой плите.
А, ну тогда кастрюльки вполне достаточно. Значит берешь фольгу, щепы, дуршлаг/сетку или подвешиваешь на веревочке с положенного чего то сверху поперек, ну и далее сам догадаешься.
Miha Kuzmin (KMY), там не та сумма что бы экономить на коптильне. Та же кастрюлька, просто с минимальными удобствами именно для копчения.
Вопрос в том, кто что в реальности готовит в таких (или на даче в больших).
6666, если есть дача, то просто купить на рынке маленькую коптильню рублей за 500-1000. В такую помещается 3 средних скумбрии (свежих), например. Стружку можно купить, но обычно забываешь и просто от яблони отламываешь кусок и кромсаешь рубанком. Рыбу солишь, ставишь на огонь/плитку. Получается очень вкусно, магазинную копчёную рыбу потом уже никогда не воспринимаешь, фоток нет((
Дома такую едва ли можно использовать, разве что с вытяжкой на полную мощность, будет много дыма.
Копчение рыбы процесс не хитрый, даже я справляюсь. Это тебе не шашлык, который превращается в подошву, как бы ты не старался.
Копчение рыбы процесс не хитрый, даже я справляюсь.
По времени чё выходит?
Что-то я с трудом представляю этот процесс дома на газовой плите. Видимо технологически отстал.
На даче огромный железный ящик в рост человека (типа сейф, списанный с прошлой работы) переваренный под коптильню
магазинную копчёную рыбу потом уже никогда не воспринимаешь
угумс, точнее и не скажешь
У кого есть опыт?
У меня есть.
На газовой плите дома - угоришь, к чертовой матери.
Дыма будет много. Вытяжка такое не вытащит, какая бы она ни была.
Простая коробка, с сеткой и крышкой.
Самодельная. Железо - три миллиметра.
Те, которые выше Кофейник советует за 500-1000 рублей, у меня тоже были.
Они очень тонкие, их выворачивает и ведёт на огне, на второй-третий раз.
Крышки потом не закрываются, появляются дырки, сетки выгинаются.
Но если не часто делать, то тоже пойдет.
На фотке - сибас.
Делал скумбрию, селедку, окуня, карпа, лосось. Последнее - фигня получается )))
Рыбу солим, вовнутрь сельдерей, кинза и тархун. Это мне так нравится и больше я ничего не кладу.
Рецептов для начинки море - это уже сам по желанию.
Пробовал помидоры с луком и зашивать. Для карпа - хорошо.
На дно - ольховая щепа. Полно в продаже.
Как пошел дым из под крышки - 20-40 минут, в зависимости от величины рыбы и силы огня
Я люблю, когда огонь сильный и делаю минут 20.
Кто-то любит поменьше, и ставит на угли, а не на огонь, как на фотке. Тогда минут 40, примерно.
Но это такое дело - с практикой приходит. Да и разные коптилки по разному прогреваются.
Но в квартире это лучше не делать.
Тебе рыбок не жалко?
Вас млекопитающих в аду тоже будут коптить.
Блин, ребята... Если бы у меня была дача, я бы и спросил, как лучше коптить продукты на даче.... чес слово..))))
В рекламе пишут что нет дыма.... вот я спрашиваю про штуку типа такой
На то она и реклама.
Когда-то пробовал избавиться от бытовых насекомых поджиганием куска серы в духовке. Надо было чтобы и вы там оказались.
богоносец, у тебя недостаток общения?